油性原料 についてのまとめ

💡 試験対策ポイント

・油性原料の種類と名称の組み合わせ問題と、説明正誤問題の２タイプから出題！

・高級…炭素数が多いということ

📚 香粧品に使用される油性原料

香粧品に使用される油性原料には、下記のものがあります。

• 油脂
• ロウ類
• 高級脂肪酸
• 高級アルコール
• 脂肪酸エステル（合成エステル油）
• 炭化水素
• シリコーン

※ 高級…炭素数が多いということ

📚 油脂

油脂は、高級脂肪酸とグリセリンとのエステルです。
動植物から得られ、～油・～脂と名付けられることが多いです。
常温で、液体のものを脂肪油といい、個体のものを脂肪といいます。
油脂が日光や酸素、微生物等の作用で変質することを、酸敗といいます。

📚 ロウ類

ロウ類は、高級脂肪酸と高級アルコールとのエステルです。
動植物から得られ、個体ロウは～ロウと名付けられることが多いです。
液体ロウは、見た目も名前もオイルのようですが、ロウ類です。

📚 高級脂肪酸

高級脂肪酸は炭素数の多い脂肪酸で、油脂やロウ類の構成成分です。
油脂やロウ類を加水分解することで得られます。

• 油脂 = 高級脂肪酸 + グリセリン
• ロウ類 = 高級脂肪酸 + 高級アルコール

主な高級脂肪酸

• ステアリン酸（クリームなどの油性基剤や乳化剤）

📚 高級アルコール

高級アルコールは炭素数の多いアルコールで、ロウ類の構成成分です。
油脂やロウ類を加水分解することで得られます。

主な高級アルコール

• セタノール（クリームなどの乳化助剤や増粘剤）

📚 脂肪酸エステル（合成エステル油）

脂肪酸エステルは、高級脂肪酸と１価のアルコールとのエステルです。
クリームやローションの保湿剤として配合されます。

📚 炭化水素

炭化水素は、炭素と水素だけでできた化合物で、クリームや口紅などに配合されます。
石油・動物・植物から得られます。

石油から得られる主な炭化水素

• ワセリン（クリームなどの保湿剤）
• マイクロクリスタリンワックス（口紅などの増粘剤、固化剤、乳化安定剤）
• プロパン・ブタン（気体で噴射剤）

動植物から得られる主な炭化水素

• スクワレン

スクワレンは深海鮫の肝油で、不飽和炭化水素。これに水素を添加すると、安定性に優れているスクワランとなります。

📚 シリコーン

シリコーンは、珪石（けいせき）が原料の合成樹脂です。 高粘度のシリコーン樹脂と、低粘度で油状液体のシリコーン油があります。 シリコーン油は水をはじく性質があり、スタイリング剤に配合されます。

主なシリコーン油

• メチルポリシロキサン
• メチルフェニルポリシロキサン
• アミノ変性シリコーン

毛髪に親和性の高いアミノ変性シリコーンは、すぐれたコンディショニング効果を発揮します。

📚 組み合わせ問題について

油性原料は、有機化合物に分類されます。
国家試験では、「香粧品に含まれる有機化合物とその分類に関する次の組合せのうち、正しいものはどれか。」というように、油性原料とそうでないものが混ざって出題されることがあります。
次の有機化合物についても、覚えておきましょう。

• ケラチン…タンパク質
• システイン…アミノ酸

📝 過去問

2025/春

問題　油性原料に関する次の記述のうち、正しいものはどれか。
(1) 毛髪に親和性の高いアミノ変性シリコーンは、すぐれたコンディショニング効果を発揮する。
(2) カルナウバロウは、羊の毛からとれる動物性ロウである。
(3) 植物を原料とするスクワランは、油脂である。
(4) 常温では、脂肪は脂肪油より流動性が高い。
→ 正解 (1)

2024/秋

問題　香粧品に配合される油性原料に関する次の記述のうち、誤っているものはどれか。
(1) 高級アルコールは、炭素数の多いアルコールである。
(2) 炭化水素は、石油から得られるもので、動植物からは得られない。
(3) 油脂が酸素や微生物等の作用で酸化したり加水分解したりして変質することを、酸敗という。
(4) ロウ類は、高級アルコールと高級脂肪酸とのエステルである。
→ 正解 (2)

2022/秋

問題　油性原料に関する次の組合せのうち、誤っているものはどれか。 (1)油脂・・・オリーブ油
(2)ロウ類・・・ホホバ油
(3)炭化水素・・・マイクロクリスタリンワックス
(4)シリコーン油・・・ワセリン
→ 正解 (4)

出典：公益財団法人 理容師美容師試験研修センター